الاسقربوط عبارة عن عوز الجسم لفيتامين سي و يتجلى في ضعف اللثة و التهابها و تهيجها و خلخلة و سقوط الاسنان
الاسقربوط أو ما يسمى بمرض بارلو هو ضعف الشعيرات الدموية ، من أعراضه نزيف اللثة وتورم المفاصل ، يؤدى إلى ضعف في
الجسم عامة والآم في الاطراف وقد يؤدى إلى الموت .
وتشمل اعراض الاسقربوط عند الاطفال ضعفا في الاقبال على الاكل ، اضطراب الهضم ، وعدم زيادة الوزن ، والهياج ، وانتشار بقع
زرقاء او سوداء على سطح الجلد . كما يسبب النقص الشديد في فيتامين ج تغييرات في بنيان عظام الجسم. ولا يتعرض الكبار
للاصابة بألأسقربوط الا اذا عاشوا في عزلة يهملون غذاءهم شهورا طويلة وأعراضه عندئذ هو تورم اللثة ونزفها ، وقلقلة
الاسنان وسهولة تمزق الاوعية الدموية الصغيرة ، وظهور بقع زرقاء او سوداء على سطح الجلد ، وتشمل الاعراض التي تظهر (
أنيميا وهزالا شديدا وألاما بالذراعين والساقين وسرعة النبض وضيق النفس ) .
يعالج الاسقربوط بأمداد الجسم بما ينقصه من فيتامين ج بألجرعات التي يصفها الطبيب المختص ، والعودة إلى الغذاء الصحيح
المتضمن الفاكهة والخضروات الطازجة ، مثل الجرجير والكراث والفجل والكزبرة الخضراء ، وعند ذلك تختفي الاعراض بسرعة .
من الخضروات والفواكه الغنية بفيتامين ( ج ) الليمون الهندي ( جريب فروت ) والبرتقالوالليمونوالبطيخ الاصفر ويعرف باسم
( البطيخ الحجازي او الشمام ) ، والتوتوالفراولةواللفتوالكرنب ، ومخلل الكرنب وكذا الطماطموالبطاطس . ولا تحتوي
المشروبات الصناعية المحلاة كالبرتقال ما يحتويه عصير البرتقال الطبيعي من فيتامين ( ج ).